Participantes

    Responsable Técnico:
    Dr. Mauricio Genet Guzmán Chávez

     Asesores del proyecto:

    Dra. Horacia Fajardo Santana
    El Colegio de San Luis, A.C.

    Lic. Agustín Ávila Méndes
    El Colegio de San Luis, A.C.

    Dra. Luisa Paré Ouillet
    Centro de Investigaciones y Estudios Sociales de la UNAM

    Dra. María Teresa Ayllón
    Universidad Autónoma de San Luis Potosí

    Dra. Diana Luque
    Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo

    Dra. Cristina Padilla Dieste
    Universidad de Guadalajara

    Instituciones participantes:

    El Colegio de San Luis, A.C.
    Secretaría de Turismo del Gobierno del Estado de San Luis Potosí
    Secretaría de Desarrollo y Recursos Agropecuarios y Recursos Hídricos
    Municipio de Aquismón
    Secretaría de Desarrollo Social del Estado de San Luis Potosí.
    Coordinación Estatal de Pueblos Indígenas

    Alumnos de maestría:
    Rodolfo San Juan San Juan
    David Flores Magón